Корица - специя, которая несколько столетий назад была недоступна большинству населения и добавлялась к блюдам знатных и коронованных особ. Добывается из коры деревьев, которые принадлежат к семейству лавровые и имеют название "коричные". Корица продается в форме небольших трубочек и в измельченном виде. Ценными веществами в составе коры коричных деревьев являются: эфирное масло (1-2%), состоящее из коричного альдегида и дубильных веществ; жирные кислоты; пищевые волокна; минеральные вещества; моно и дисахариды; витамины. 
Максимальная температура хранения 25+ С
Минимальная температура хранения 5+ С
Пищевая ценность белки 4г / 100 г.
Пищевая ценность жиры 2г / 100 г.
Пищевая ценность углеводы 28 г / 100 г.
Энергетическая ценность на 100 гр. 247 ккал