Карри используется в качестве приправы к различным блюдам, преимущественно из риса, овощей и мяса. Карри - специя, которая пришла к нам из Индии. Представляет собой смесь пряностей, состав которых может меняться. Известно более миллиона рецептов карри, однако неизменной ее основой является куркума. Карри применяют при приготовлении многочисленных блюд из риса, мяса, рыбы, курицы и овощей. Им она придает необыкновенный цвет и аромат.