edimspolzoy07
edimspolzoy13

Паприка

Упаковка:

175г

Паприка - эту специю получают из чилийского стручкового перца, который относится к семейству пасленовые. Он сначала сушится, а затем его растирают до состояния порошка.  По вкусу паприка получается немного жгучая и сладковатая, а по цвету, чаще всего, ярко-красная.

 

 

 

 

Пищевая ценность и калорийность: 

На 100 грамм паприки: 
Белки Жиры Углеводы Калорийность 
14,14 грамм 12,89 грамм 53,99 грамм 282 кКал

Химический состав: 

Витамины: А, Е, К, C, 
холин, 
тиамин(B1), 
рибофлавин(B2), 
пиридоксин(B6), 
пантотеновая кислота(B5).

Микроэлементы: 
цинк, селен, 
медь, марганец, 
железо, фосфор, 
натрий, магний, 
кальций, калий.

Прочие полезные вещества: зола, вода, пищевые волокна, жирные масла, капсаицин, каротин.

Полезные свойства:

Тонизирующее 
Антисептическое 
Антибактериальное 
Обезболивающее

Противопоказания:

Несмотря на богатое содержание различных микроэлементов в перце, не всем он подходит. Кому-то необходимо значительно сократить его потребление, а некоторым совсем исключить из своего рациона. Стоит быть осторожными, у кого имеются следующие заболевания: 
аритмия, 
бессонница, 
холецистит, 
гипертония, 
панкреатит, 
язвенный колит, 
хронический геморрой, 
заболевания печени и почек, 
ишемическая болезнь сердца, 
гастрит с повышенной кислотностью, 
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.

Также следует учитывать индивидуальную непереносимость.

Применение:

В кулинарии: 
Паприка разной степени остроты давно полюбилась и постоянно используется кухнями разных стран мира. В первую очередь венгерской и болгарской. Она также востребована в азиатской кухне, в Германии, Испании, Мексике, Португалии. Ее применяют не только домохозяйки, но и профессиональные повара, производственные компании. Список использования довольно широк: 
подходит для многих супов, соусов, кетчупов, маринадов; 
отлично сочетается со всеми мясными блюдами; 
придает пикантный вкус овощным гарнирам; 
можно приправлять рыбу и морепродукты; 
добавляется в некоторые сорта сыров и салаты; 
применяется как краситель в производстве мясных продуктов; 
прекрасно комбинируется со многими пряностями: чесноком, кориандром, базиликом, мускатным орехом, петрушкой, укропом.

Одна чайная ложка паприки = 3,5 гр.
Одна столовая ложка = 14 гр.

В медицине:
Паприка завоевала свое далеко не последнее место и в лечебной практике.

- Она хорошо влияет на деятельность мозга. 
- Помогает при простудных заболеваниях. 
- Она облегчает боль в суставах. 
- Останавливает дизентерию. 
- Улучшает кровообращение. 
- Нормализует работу ЖКТ. 
- Укрепляет иммунитет. 
Повышает энергетику. 
Возбуждает аппетит.

Закажите обратный звонок

Закажите этот товар